Pravá uzená kýta

Pravá uzená kýta

269.00 

Kg:
Kategorie:

Popis

Naše uzené výrobky jsou vyráběny dle starých receptur.
Maso se vždy nakládá do česneku a do láku (klasická kuchyňská sůl, voda). Maso je naložené cca 3týdny. Poté je vytáhnuto a udí se cca 15H teplým kouřem. (udíme na bukovém dřevě)

CO JE UZENÍ??
Uzení masa je po staletí používaný proces na uskladnění masa na delší dobu.

Jde o to dostat z masa v relativně krátkém čase požadovanou část vody.
Kvalitně vyuzené maso ztratí při uzení cca 40% vody. Proto vydrží o mnohem více než průmyslově vyráběná masa.

Spravovat souhlas s cookies
K personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti využíváme soubory cookie. Informace o tom, jak náš web používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Partneři tyto údaje mohou zkombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které získali v důsledku toho, že používáte jejich služby.
Nutné cookies pomáhají, aby byla webová stránka použitelná tak, že umožní základní funkce jako navigace stránky a přístup k zabezpečeným sekcím webové stránky. Webová stránka nemůže správně fungovat bez těchto cookies.
Preferenční cookies umožňují, aby si webová stránka zapamatovala informace, které mění, jak se webová stránka chová nebo jak vypadá. Je to například preferovaný jazyk nebo region, kde se nacházíte.
Statistické cookies pomáhají majitelům webových stránek, aby porozuměli, jak návštěvníci používají webové stránky. Anonymně sbírají a sdělují informace.
Marketingové cookies jsou používány pro sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamu, která je relevantní a zajímavá pro jednotlivého uživatele a tímto hodnotnější pro vydavatele a inzerenty třetích stran.
Zásady ochrany osobních údajů
Spravovat souhlas
loading